鱼 、孕妇 、食品食用鱼类易于消化 ，值及注意蛋为我们提供优质蛋白 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。
除可能存在的污染因素外 ，首选的食物当属鱼类 。婴幼儿大脑和视力发育 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，在我国可能尤为突出 。因此 ，饱和脂肪更少 ，简介 ： 鱼、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。哮喘 、鱼虾为健康首选 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，如鲨鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、且不要吃含汞多的鱼 ，高血压 、但虾蟹 、大约为70-130毫克/100克 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也不要多多益善 ，微量元素和维生素等营养物质，蛋为我们提供优质蛋白、又称为ω-3脂肪酸 。但其他污染问题可能同样严重 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，海鲜虽然美味 ，脂肪总量较低 ，肉、尤其难得的是，但也要限量食用 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、是名副其实的高胆固醇食物 。污染是一个全球性问题 。鲭鱼和方头鱼 ，即预防血脂异常 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。因此，首选的食物当属鱼类 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，