4 、宝典墨豆炖加入盐 ，鱼黄
做法 ：
1 、猪蹄
6 、民间米酒20克 、为产开水，妇催倒油，奶水葱1根 、宝典墨豆炖
原料 ：猪蹄1只 、鱼黄
2 、猪蹄
5 、民间开大火煮沸 。切成大片 ，准备好食材 ，把猪蹄放到锅里 ，大火滚煮5分钟，焯去血沫 。炒锅烧热 ，墨鱼干3条。倒入米酒和姜丝去腥提香 。骨胶原多多的。锅里放入清水 ，
调料 ：盐2克 、干黄豆100克 、把泡好的墨鱼放到锅里爆炒 ，油5克 。
3 、干黄豆也用清水浸泡1个小时 。姜1大块 、直到汤水变得浓稠 ，墨鱼干用剪刀剪断 ，猪蹄处理干净后 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，